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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Mousse Al Caffè (3)

Ingrediente principale
Caffè

Numero persone
4

Autore
dbricette
Mousse Al Caffè (3)

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0
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Ingredienti

  • 400 G Mascarpone
  • 20 Cl Latte
  • 20 Cl Caffè Ristretto
  • 40 G Zucchero
  • 10 G Colla Di Pesce
  • 3 Tuorli D'uovo
  • Biscotti Lingue Di Gatto
  • Panna

Procedimento

Lavorate i 3 tuorli con lo zucchero, aggiungete il latte caldo e fate addensare la crema a fuoco moderato e continuando a mescolare. Unite il caffè e la colla ammorbidita. Incorporate il mascarpone, versate in una coppa e ponete in frigo per 3 ore. Servite con ciuffi di panna e biscottini.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 6
Ricetta fornita da dbricette

  

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