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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Montasio Con Mousse Di Melanzane E Pesto Di Misticanze

Ingrediente principale
Formaggio Montasio

Numero persone
4

Autore
dbricette
Montasio Con Mousse Di Melanzane E Pesto Di Misticanze

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0
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Ingredienti

  • 100 G Formaggio Montasio
  • 100 G Insalata Cicoria
  • 100 G Insalata Lattuga Lollo
  • 1 Spicchio Aglio
  • Pinoli
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Pelare la melanzana, tagliarla in 4 parti ed infornare per poco. Frullarla con olio, sale e pepe. Tagliare le scorze a julienne per guarnire. Rosolare aglio, olio e pinoli, aggiungere le verdure per pochi minuti e frullare il tutto con un po' d'olio. Servire col montasio a fettine.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 3
Ricetta fornita da dbricette

  

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