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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Mochonos

Ingrediente principale
Maiale

Numero persone
4

Autore
dbricette
Mochonos

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0
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Ingredienti

  • 900 G Spalla Di Maiale Disossata Tagliata A Pezzi
  • 2 Tazze Acqua
  • 1 Cipolla Piccola Tagliata A Fette
  • 1 Cucchiaino Sale
  • 2 Tazze Salsa D'avocado
  • 2 Pomodori Affettati
  • Alcune Foglie Insalata Lattuga
  • 1 Cucchiaino Olio D'oliva

Procedimento

In una pentola portare ad ebollizione due tazze d'acqua, aggiungere la carne, la cipolla e il sale. Coprire e cuocere lentamente per un'ora circa. Quando la carne è tenera, togliere il coperchio e continuare la cottura a fuoco vivace per circa 15-20 minuti in modo che il sugo si addensi. Mescolare e controllare che la carne non bruci. Trasferire (delicatamente affinché non si disfino), i pezzi di maiale in un padellino unto di olio d'oliva; friggerli fino a che non formano una crosticina dorata. Poggiarli su un piatto di portata, circondandoli con la salsa di avocado; guarnire con pomodori e lattuga.

Note
Stato: Messico
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 9
Ricetta fornita da dbricette

  

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