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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Minestra Julienne

Ingrediente principale
Carote

Numero persone
4

Autore
dbricette
Minestra Julienne

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0
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Ingredienti

  • 120 G Pasta Tipo Stelline
  • 1 Patata
  • 1/2 Sedano Rapa
  • 2 Carote
  • 1 Zucchina
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Cipolla
  • 30 G Burro
  • Olio D'oliva
  • Formaggio Grana Grattugiato
  • 100 Cl Brodo
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Tritare l'aglio e la cipolla, farli appassire in una casseruola con olio e burro, unire le verdure lavate e tagliate a julienne, pepare, bagnare con il brodo e far cuocere per 10 minuti. Aggiungere la pastina, portare a cottura, regolare di sale, cospargere di grana e servire.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 7
Ricetta fornita da dbricette

  

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