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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Minestra Invernale Di Orzo E Rape

Ingrediente principale
Rape

Numero persone
4

Autore
dbricette

Minestra Invernale Di Orzo E Rape

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0
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Ingredienti

  • 2 Rape
  • 150 Cl Brodo Vegetale
  • 280 G Orzo Perlato
  • 1 Cucchiaio Grappa
  • Formaggio Grana Grattugiato
  • Prezzemolo
  • Sale Marino Integrale

Procedimento

Prelessare l'orzo per 90 minuti tuffandolo in acqua bollente salata; poi scolarlo e tenerlo in caldo. Portare ad ebollizione il brodo e tuffarvi le rape a dadini. Dopo 30 minuti circa unirvi l'orzo e far cuocere 15 minuti ancora. Poco prima di togliere regolare di sale e, a piacere spolverizzare con pepe, grana e prezzemolo. Unire la grappa, mescolare e servire ben calda.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 4
Ricetta fornita da dbricette


 

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