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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Minestra Di Zucchine E Uova

Ingrediente principale
Zucchine

Numero persone
6

Autore
dbricette
Minestra Di Zucchine E Uova

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0
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Ingredienti

  • 300 G Zucchine
  • 3 Uova
  • 80 G Cipolla
  • 80 G Olio D'oliva Extra-vergine
  • Basilico
  • Timo
  • 2 Foglie Alloro
  • 75 Cl Brodo Di Carne Leggero
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Scaldate in tegame l'olio con la cipolla tritata; quando questa accenna a disfarsi, unite le zucchine, tagliate a dadini, unite anche gli aromi (le foglie di alloro poi si toglieranno). Date qualche minuto di cottura, coprite di brodo, mescolate, aggiustate di pepe e sale. Quando vedete che siete prossimi a cottura, versate in tegame anche le uova, mescolate rapidamente e servite.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 6
Ricetta fornita da dbricette

  

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