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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Minestra Di Riso (2)

Ingrediente principale
Riso

Numero persone
4

Autore
dbricette

Minestra Di Riso (2)

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0
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Ingredienti

  • 200 Cl Brodo Di Manzo
  • 400 G Riso
  • 4 Tuorli D'uovo
  • Succo Di Limone
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato

Procedimento

Portare ad ebollizione il brodo e gettarvi il riso. Frullare in una zuppiera i tuorli con un po' di succo di limone e un paio di cucchiai di parmigiano. A cottura del riso al dente, versare, poca alla volta e mescolando con una frusta, la minestra nella zuppiera. Servire e passare a parte ancora del parmigiano grattugiato.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 7
Ricetta fornita da dbricette


 

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