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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Minestra Di Patate E Capperi

Ingrediente principale
Patate

Numero persone
4

Autore
dbricette
Minestra Di Patate E Capperi

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0
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Ingredienti

  • 60 G Pasta Tipo Filini
  • 2 Patate
  • 1 Cucchiaio Capperi Tritati
  • 1/2 Cucchiaino Timo
  • 1/2 Porro
  • 1 Dado
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • 4 Cucchiai Formaggio Grattugiato
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Tagliare a rondelle il porro, farlo rosolare in due cucchiai d'olio con i capperi, il timo e le patate tagliate a cubetti. Bagnare con 100 cl d'acqua, aggiungere il dado e portare ad ebollizione. Cuocere a fuoco moderato finché le patate risulteranno tenere; aggiungere i filini e cuocere per altri 5 minuti. Servire spolverizzando a piacere con formaggio grattugiato.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 8
Ricetta fornita da dbricette

  

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