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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Minestra Di Farro Alla Toscana (2)

Ingrediente principale
Farro

Numero persone
4

Autore
dbricette

Minestra Di Farro Alla Toscana (2)

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 300 G Lenticchie
  • 300 G Farro Perlato
  • 1 Cipolla
  • 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro
  • 50 Cl Brodo
  • Sale
  • Pepe
  • Olio D'oliva

Procedimento

Lasciate le lenticchie in acqua per tutta la notte, poi cuocetele in acqua e passatele al setaccio. Soffriggete la cipolla nell'olio e quando inizia ad imbiondire aggiungete il pomodoro, il farro, la passata di lenticchie ed il brodo. Fate cuocere per 40 minuti aggiustando di sale e pepe. Servite cospargendo con un filo d'olio crudo.

Note
Regione: Toscana
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 2
Ricetta fornita da dbricette


 

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