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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Minestra Di Fagioli E Cavolo

Ingrediente principale
Fagioli

Numero persone
4

Autore
dbricette
Minestra Di Fagioli E Cavolo

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 200 G Fagioli Borlotti Secchi
  • 1 Cavolo Verza
  • 300 G Patate
  • 100 G Pancetta
  • 1 Cipolla
  • 1 Porro
  • 1 Gambo Sedano
  • 1 Carota
  • Brodo
  • 2 Manciate Riso Vialone
  • Sale
  • Pepe
  • Formaggio Parmigiano

Procedimento

Mettere i fagioli a bagno per una notte, indi cuocerli per 90 minuti. Far rinvenire le verdure sminuzzate nel lardo tritato, bagnare col brodo e cuocere per 1 ora, aggiungere il riso e i fagioli sgocciolati e cuocere ancora 30 minuti. Pepare e servire con abbondante parmigiano.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 5
Ricetta fornita da dbricette

  

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