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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Minestra Di Castagne E Riso (2)

Ingrediente principale
Castagne

Numero persone
4

Autore
dbricette

Minestra Di Castagne E Riso (2)

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0
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Ingredienti

  • 300 G Castagne Secche Tenute A Bagno 24 Ore Sgocciolate E Nettate
  • 230 G Riso Vialone
  • 70 Cl Latte
  • 40 G Burro
  • Sale

Procedimento

Far cuocere per due ore e mezza le castagne in abbondante acqua salata mescolando di tanto in tanto. Unire il riso e portarlo a metà  cottura mescolando spesso, versare il latte, aggiungere il burro. Portare a termine la cottura del riso mescolando il tutto sovente. A fine cottura la minestra deve risultare densa e cremosa.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 5
Ricetta fornita da dbricette


 

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