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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Minestra Con Indivia

Ingrediente principale
Insalata Belga (indivia)

Numero persone
4

Autore
dbricette

Minestra Con Indivia

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0
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Ingredienti

  • 600 G Insalata Belga (indivia)
  • 100 Cl Brodo Vegetale
  • 40 G Pancetta
  • 200 G Riso
  • Formaggio Grana Grattugiato
  • 3 Cucchiai Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Lavare l'indivia e tagliarla a pezzi. Tritare la pancetta. Scaldare 3 cucchiai di olio e farvi rosolare la pancetta, unire l'indivia e farla insaporire per 5 minuti. Versare il brodo, salarlo, peparlo e portarlo ad ebollizione. Buttare il riso nel brodo. A cottura ultimata servire la minestra cosparsa di grana.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 8
Ricetta fornita da dbricette


 

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