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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Minestra Con I Quadrucci

Ingrediente principale
Brodo

Numero persone
4

Autore
dbricette

Minestra Con I Quadrucci

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0
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Ingredienti

  • 1 Uovo
  • 1/2 Bicchierino Latte
  • Sale
  • 100 Cl Brodo
  • 200 G Quadrucci
  • Formaggio Grana Grattugiato
  • 1 Cucchiaio Farina

Procedimento

Sbattere l'uovo con la farina diluita nel latte. Salare e con il composto preparare 4 crepes sottili da tagliare a quadretti. Scaldare il brodo, cuocervi i quadrucci freschi all'uovo e a fine cottura unire i quadretti delle crepes. Servire con abbondante grana.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 3
Ricetta fornita da dbricette


 

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