Ricetta: Minestra Alla Bendini

Ingrediente principale
Prosciutto Cotto

Numero persone
4

Autore
dbricette

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Ingredienti

100 G Pangrattato
100 G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
1 Uovo
100 G Mortadella Macinata
100 G Prosciutto Cotto
Noce Moscata

Procedimento

Unire gli ingredienti, metterli in un sacchetto di tela quindi preparare il brodo di dado. Quando questo bolle mettere il sacchetto ben chiuso e lasciare cuocere per circa 1 ora estrarlo e metterlo fra 2 pesi in modo che fuoriesca tutto il brodo; lasciarlo raffreddare. Tagliare poi il composto in cubetti ed aggiungere il brodo caldo al momento di servire.

Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00 Visite: 5

Ricetta fornita da dbricette