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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Merluzzo Con Olive Con Il Bimby

Ingrediente principale
Merluzzo

Numero persone
4

Autore
dbricette
Merluzzo Con Olive Con Il Bimby

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0
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Ingredienti

  • 400 G Merluzzo Scongelato (a Temperatura Ambiente)
  • 30 G Farina
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Manciata Prezzemolo
  • 20 G Pangrattato
  • Olive Nere
  • 10 Cl Vino Bianco
  • 150 G Acqua
  • 40 G Olio D'oliva
  • Sale

Procedimento

Inserisci nel boccale il pangrattato, l'aglio e il prezzemolo: 10 secondi a velocità  6 e metti da parte. Infarina e sala il merluzzo ben asciutto e disponilo verticalmente nel cestello intervallandolo con strati del trito messo da parte. Unisci le olive e un po' di olio. Versa nel boccale il vino bianco, l'acqua, l'olio rimasto e il sale. Posiziona il cestello e cuoci: 30 minuti a temperatura 100 velocità  4. A cottura ultimata sistema il pesce nel piatto da portata e coprilo con il suo sugo.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 7
Ricetta fornita da dbricette

  

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