Cerca Ricetta :






Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Merluzzo Con Burro E Farina

Ingrediente principale
Merluzzo

Numero persone
6

Autore
dbricette
Merluzzo Con Burro E Farina

Media Valutazioni
0
Per Utenti Registrati

Aggiungi a Ricette Preferite
Aggiungi a Ricette da Provare


Ingredienti

  • 1 Cipolla Grande Sminuzzata
  • 500 G Merluzzo Affumicato
  • 1 1/2 Tazza Latte
  • 1/2 Cucchiaino Pepe Nero Macinato
  • 1 Cucchiaino Senape In Polvere
  • 20 G Burro
  • 2 Cucchiai Farina
  • 1 Cipollotto Sminuzzato

Procedimento

Mettete la cipolla in una pentola grande. Tagliate il pesce in listarelle lunghe 2 cm e disponetelo sopra le cipolle. Amalgamate il latte, il pepe e la senape e portate lentamente ad ebollizione. Abbassate la fiamma e lasciate cuocere, coperto, per 5 minuti. Togliete il coperchio e cuocete per altri 5 minuti. Distribuite il pesce sul piatto da portata e tenetelo in caldo. Mescolando a fuoco basso lasciate cuocere il fondo di cottura per altri 5 minuti. Unite la farina e il burro, quindi versate il composto nella pentola insieme al cipollotto. Mescolate finché il composto non bolle e diventa denso. Versate sul pesce e servite.

Note
Stato: Inghilterra
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 8
Ricetta fornita da dbricette

  

Locali In Evidenza

Al Postiglione
Al Postiglione Corno di Rosazzo Osteria La Briciola
Osteria La Briciola Tivoli

Prossimi Eventi nei Ristoranti

Ultime notizie

Ultime Recensioni

Ricette per un Pranzo