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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Medaglioni Di Coda Di Rospo Al Vapore Con Verdure

Ingrediente principale
Coda Di Rospo (rana Pescatrice)

Numero persone
4

Autore
dbricette
Medaglioni Di Coda Di Rospo Al Vapore Con Verdure

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 1 Coda Di Rospo (rana Pescatrice) Di 600 G
  • 1 Carota
  • 1 Costa Sedano
  • 1 Fettina Zenzero
  • 10 Foglie Basilico
  • 1 Cucchiaio Vino Bianco
  • 40 G Olio D'oliva Extra-vergine
  • Prezzemolo

Procedimento

Pulire il pesce e tagliarlo a medaglioni. Adagiare su di un piatto e marinare col vino, lo zenzero ed il prezzemolo. Pulire carota e sedano, tagliarli a julienne e sbollentarli. Mettere il pesce nella vaporiera, salare, pepare e cuocere per 4 minuti circa. Mettere le verdure nell'olio della marinatura col basilico tagliato a julienne.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 21
Ricetta fornita da dbricette

  

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