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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Maltagliati Con Ricotta E Zucca

Ingrediente principale
Ricotta

Numero persone
4

Autore
dbricette
Maltagliati Con Ricotta E Zucca

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0
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Ingredienti

  • 320 G Pasta Tipo Maltagliati
  • 150 G Ricotta Fresca
  • 250 G Zucca
  • 200 G Salsiccia
  • 1 Bicchiere Vino
  • 1 Cipolla
  • 1 Spicchio Aglio
  • Olio D'oliva
  • Sale

Procedimento

Mondate e lavate la zucca, poi tagliatela a pezzettini. In una padella unta con olio, fate dorare l'aglio, poi toglietelo e sostituitelo con la cipolla tagliata a fettine. Lasciatela dorare, poi unite la zucca. Fate cuocere a fuoco lento per 15 minuti circa, (se si asciuga troppo, aggiungete un po' d'acqua a metà  cottura). Spellate la salsiccia e fatela rosolare nel vino per circa 20 minuti. Poi aggiungetela al composto. Nel frattempo, fate cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata. Unite la ricotta al contenuto della padella. Condite la pasta con la salsa preparata e servitela calda.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 2
Ricetta fornita da dbricette

  

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