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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Malloreddus Saporiti

Ingrediente principale
Salsiccia

Numero persone
4

Autore
dbricette
Malloreddus Saporiti

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 400 G Pasta Tipo Gnocchetti Sardi
  • 100 G Salsiccia
  • 1 Cipolla
  • 500 G Polpa Di Pomodoro
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Bustina Zafferano
  • Basilico
  • Formaggio Pecorino Grattugiato
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Soffriggere nell'olio la cipolla affettata, l'aglio intero e la salsiccia spellata e sbriciolata. Unire la polpa di pomodoro, salare, pepare e cuocere per circa 20 minuti. Aggiungere il basilico tritato. Cuocere i malloreddus (gnocchetti sardi) in abbondante acqua salata in cui è stato sciolto lo zafferano. Scolarla, condirla con il sugo e abbondante pecorino.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 9
Ricetta fornita da dbricette

  

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