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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Maccheroni Col Ferro Al Ragù

Ingrediente principale
Pomodori

Numero persone
4

Autore
dbricette

Maccheroni Col Ferro Al Ragù

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0
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Ingredienti

  • 500 G Pasta Tipo Maccheroni Col Ferro Freschi
  • 200 G Polpa Di Maiale Macinata
  • 70 G Formaggio Pecorino Maiorchino Grattugiato
  • 30 G Strutto
  • 6 Pomodori Maturi
  • Basilico Fresco A Foglia Riccia
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Rosolare dolcemente la carne nello strutto. Lavare, spellare e privare dei semi i pomodori, quindi tagliarli a dadini e aggiungerli alla carne, unire il basilico e aggiustare di sale e pepe. Mettere il coperchio e cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Condirvi la pasta unendo il pecorino.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 8
Ricetta fornita da dbricette


 

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