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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Lonza Saporita Al Curry

Ingrediente principale
Maiale

Numero persone
4

Autore
dbricette
Lonza Saporita Al Curry

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0
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Ingredienti

  • 600 G Lonza Di Maiale
  • 400 G Patatine Novelle Già  Lessate
  • 300 G Cipolline Sbucciate E Lavate
  • 100 G Sedano (due Gambi)
  • 30 Cl Birra Chiara
  • 3 Cl Olio D'oliva
  • 1 Cucchiaino Curry In Polvere
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Scaldare bene l'olio in una casseruola grande (con coperchio). Unire la lonza e rosolarla a fuoco medio, da tutti i lati, per circa 10 minuti. Salare e pepare. Versare un bicchiere di birra e cuocere con il coperchio per circa 10 minuti. Togliere i filamenti esterni al sedano, lavatelo e tagliatelo a fettine non troppo sottili. Sciogliere il curry in due cucchiai di birra e unirlo alla carne. Unite nella casseruola anche le verdure, la birra rimasta e cuocete con il coperchio altri 25-30 minuti.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 13
Ricetta fornita da dbricette

  

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