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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Lasagne Gratinate

Ingrediente principale
Manzo

Numero persone
4

Autore
dbricette
Lasagne Gratinate

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0
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Ingredienti

  • 400 G Pasta Tipo Lasagne
  • 1 Cipolla
  • 1 Carota
  • 100 G Burro
  • 300 G Manzo
  • 100 G Prosciutto Crudo
  • 1 Bicchiere Vino Bianco
  • 500 G Pomodori
  • 3 Cucchiai Latte
  • 1 Cucchiaio Farina
  • Sale
  • Pepe
  • Noce Moscata
  • Per La Besciamella:
  • 50 G Burro
  • 50 G Farina
  • 50 Cl Latte

Procedimento

Dopo aver rosolato la cipolla tritata, il sedano e le carote con 100 g di burro, aggiungete la carne ed il prosciutto tritati; bagnate con il vino ed in seguito aggiungete i pomodori pelati e schiacciati, 1 cucchiaio di farina, sale, pepe, noce moscata e 3 cucchiai di latte. Per la besciamella basta mescolare i tre ingredienti insieme. Imburrare una pirofila e stendere la pasta a strati, mettendo tra uno strato e l'altro, uno di salsa e uno di besciamella; concludere con uno strato di lasagne. Cuocere in forno per 20 minuti.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 5
Ricetta fornita da dbricette

  

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