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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Langosta En Pure De Tomate

Ingrediente principale
Aragoste

Numero persone
4

Autore
dbricette
Langosta En Pure De Tomate

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 3 Aragoste Intere Lessate
  • 3 Cucchiai Olio D'oliva
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Porro
  • 1/4 Tazza Vino Fermo
  • 1/2 Tazza Vino Bianco
  • 3 Pomodori
  • 1/2 Cucchiaio Sale
  • 1 Punta Pepe
  • 6 Cucchiai Passata Di Pomodoro
  • 1 Cucchiaio Aceto Di Vino
  • 1/2 Tazza Brodo Di Pesce

Procedimento

Pulite bene le aragoste, estraetene la polpa e tagliatela a fette. Fate un soffritto con l'olio, l'aglio, e il porro ben sminuzzato. Aggiungete il vino fermo, il vino bianco e i pomodori che avete privato dei semi. Condite l'aragosta con sale e pepe, posatela nella padella in cui avete fatto il soffritto e lasciate cuocere a fuoco lento. Quando l'aragosta sarà  morbida aggiungete la salsa di pomodoro, l'aceto, il brodo di pesce e lasciate cuocere finché la salsa non si condensa.

Note
Stato: Cuba
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 4
Ricetta fornita da dbricette

  

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