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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Irish Stew

Ingrediente principale
Montone

Numero persone
4

Autore
dbricette
Irish Stew

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0
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Ingredienti

  • 900 G Carne Di Montone (o Carne Di Pecora)
  • 5 Cipolle Grandi Affettate
  • 700 G Patate A Spicchi
  • Sale
  • Pepe
  • 1 Manciata Prezzemolo Tritato
  • 1 Cucchiaino Timo Secco
  • Acqua

Procedimento

Tagliare a pezzi piuttosto grossi 900 g di carne di montone (o pecora) e sistemare la carne in una casseruola con 5 grosse cipolle affettate e 700 g di patate a spicchi. Condire con sale, pepe, una manciata di prezzemolo tritato e un cucchiaino di timo secco. Coprire a filo con acqua e portare a ebollizione a fiamma vivace. Incoperchiare, abbassare la fiamma al minimo e far sobbollire per 2 ore, aggiungendo altra acqua calda, se necessaria.

Note
Stato: Irlanda
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 6
Ricetta fornita da dbricette

  

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