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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Involtini Di Radicchio Alle Noci

Ingrediente principale
Radicchio Di Castelfranco

Numero persone
4

Autore
dbricette

Involtini Di Radicchio Alle Noci

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0
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Ingredienti

  • 10 Foglie Radicchio Di Castelfranco
  • 100 G Ricotta
  • 2 Cucchiai Formaggio Grattugiato
  • 10 Gherigli Di Noci
  • 1 Tuorlo D'uovo
  • Burro
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Scegliete le foglie più grandi del radicchio e sbollentatele, fatele asciugare su un telo da cucina. In una ciotola mescolate molto bene la ricotta con le noci tritate, l'uovo, due cucchiai di formaggio grattugiato, regolate il pepe e il sale. Distribuite un po' di composto sulle foglie di radicchio, formate degli involtini e disponeteli in una pirofila imburrata. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa un quarto d'ora. Ritirate e servite nello stesso recipiente di cottura.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 11
Ricetta fornita da dbricette


 

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