Ricetta: Involtini Di Pollo Alla Salvia

Ingrediente principale
Pollo

Numero persone
4

Autore
dbricette

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Ingredienti

2 Petti Di Pollo
100 G Pancetta
8 Foglie Salvia
2 Cucchiai Olio D'oliva
4 Pizzichi Sale
4 Pizzichi Pepe

Procedimento

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. Disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l'olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d'acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un'insalatina di radicchio come contorno. Vini di accompagnamento: Ruché Di Castagnole Monferrato DOC, Colli Euganei Merlot DOC, Montepulciano D'Abruzzo Rosso DOC.

Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00 Visite: 3

Ricetta fornita da dbricette