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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Insalata Principesca

Ingrediente principale
Pomodori

Numero persone
6

Autore
dbricette
Insalata Principesca

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0
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Ingredienti

  • 1000 G Insalata Mista (insalata Lattuga Romana, Insalata Cicoria In Mazzetto E Insalata Rucola)
  • 1000 G Pomodori
  • 500 G Funghi Freschi Tagliati A Lamelle
  • 500 G Peperoni Rossi
  • 500 G Peperoni Gialli
  • 4 Carote Tagliate A Fiammifero (400 G Circa)
  • 100 G Mais
  • 100 G Germogli Di Soia
  • 1 Cucchiaio Capperi
  • 3 Uova Sode
  • 200 G Formaggio Pecorino Romano
  • 7 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
  • 1/2 Cucchiaio Salsa Di Soia
  • Dragoncello

Procedimento

Lavate separatamente le verdure, e collocate il tutto in una terrina molto alta (meglio se trasparente: così risalteranno i colori degli ingredienti). Sbattete l'olio con la salsa di soia e aggiungete le foglioline fresche di dragoncello continuando a sbattere ancora un poco. Versate la salsina ottenuta sull'insalata e aggiungete le uova sode tagliate a spicchi e aggiungete il pecorino a scaglie.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 4
Ricetta fornita da dbricette

  

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