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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Insalata Piccante

Ingrediente principale
Peperoncino

Numero persone
4

Autore
dbricette
Insalata Piccante

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0
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Ingredienti

  • Peperoncino Rosso A Piacere
  • Prezzemolo Tritato
  • 400 G Insalata Scarola, Insalata Belga Riccia (indivia Riccia), Radicchio Rosso
  • Aceto Aromatico
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • 1 Manciata Insalata Rucola
  • 1 Spicchio Aglio

Procedimento

Mondare le insalate e spezzettarle. Conservare anche qualcuna delle radici più tenere del radicchio e affettarle sottilmente. Sbattere per qualche minuto 4 cucchiai di olio con il prezzemolo, l'aglio affettato, peperoncino macinato 1 cucchiaio di aceto e una presa di sale. Versare la salsa sull'insalata solo al momento di servire e mescolare con cura.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 9
Ricetta fornita da dbricette

  

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