Ricetta: Insalata Lucana Di Lampascioni

Ingrediente principale
Lampascioni

Numero persone
4

Autore
dbricette

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Ingredienti

40 Lampascioni Sott'olio
Poco Aceto Di Vino Bianco
Olio D'oliva Extra-vergine
Poco Sale
Peperoncino
Prezzemolo

Procedimento

Scolare bene i lampascioni dall'olio di conserva; tagliarli a spicchi e condirli con poco sale, poco aceto (i lampascioni sott'olio normalmente sono già bolliti in acqua e aceto), peperoncino, olio e prezzemolo tritato. Volendo si trovano in commercio i lampascioni conservati già così conditi. Dopo i torroni, la frutta secca e i dolci natalizi sono l'ideale per rimettere in marcia l'intestino.

Note
Regione: Basilicata

Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00 Visite: 9

Ricetta fornita da dbricette