Ricetta: Insalata Di Zucchine E Germogli

Ingrediente principale
Zucchine Napoletane

Numero persone
4

Autore
dbricette

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Ingredienti

8 Zucchine Napoletane Piccole E Tenere
200 G Germogli Di Erba Medica E Di Crescione
Olio D'oliva Extra-vergine
Succo Di Limone
Sale Marino

Procedimento

Spuntare e tagliare a julienne le zucchine; in una insalatiera mescolare i germogli alle zucchine e condire con una emulsione di olio, sale, limone. Abbinare a riso (o altro cereale cotto) e ad un formaggio fresco a piacere è un piatto unico sano, leggero ed energetico.

Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00 Visite: 2

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