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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Insalata Di Barbabietole Magiara

Ingrediente principale
Barbabietole

Numero persone
4

Autore
dbricette
Insalata Di Barbabietole Magiara

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0
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Ingredienti

  • 500 G Barbabietole Rosse Lessate
  • 1 Cucchiaio Zucchero
  • 1 Cucchiaio Aceto Di Vino
  • Sale
  • 1 Cucchiaino Semi Di Cumino
  • Poca Acqua
  • 2 Tuorli D'uovo Sodo
  • 1 Bicchiere Olio D'oliva
  • 1 Cucchiaio Mostarda
  • 1 Cucchiaio Aceto Di Vino
  • 1 Cipollina Tritata
  • Prezzemolo Tritato

Procedimento

Far marinare per due ore 500 g di barbabietole rosse lessate, pelate e affettate, con un cucchiaio di zucchero, un cucchiaio d'aceto, sale, un cucchiaino di semi di cumino e poca acqua. Scolarle e disporle sul piatto di portata. Condire con due tuorli d'uova sode schiacciati e lavorati con un bicchiere di olio e aromatizzati con un cucchiaio di mostarda, sale, un cucchiaio d'aceto e una cipollina tritata. Cospargere con prezzemolo tritato e servire.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 3
Ricetta fornita da dbricette

  

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