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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Insalata Croccante

Ingrediente principale
Carciofi

Numero persone
4

Autore
dbricette
Insalata Croccante

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0
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Ingredienti

  • 4 Carciofi
  • 2 Finocchi
  • 1 Cespo Insalata Riccia
  • 100 G Formaggio Grana
  • 100 G Gherigli Di Noci
  • 2 Limoni
  • Olio D'oliva
  • Aceto Di Vino
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Mondare i carciofi, tagliarli a metà , affettarli finemente e metterli a bagno in acqua acidulata con il succo dei limoni; lavare i finocchi, tagliarli in 4 e affettarli; lavare e tagliare a listarelle l'insalata e mettere tutto in un'insalatiera. Unire le scaglie di grana, i gherigli di noci tritati, condire con olio, aceto, sale e pepe, mescolare e servire.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 8
Ricetta fornita da dbricette

  

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