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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Gulasch All'ungherese

Ingrediente principale
Manzo

Numero persone
4

Autore
dbricette
Gulasch All'ungherese

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 4 Cipolle
  • 1 Bicchiere Vino Bianco
  • Sale
  • 2 Cucchiai Paprica Forte (o Paprica Dolce)
  • 600 G Bocconcini Di Manzo
  • 1 Pizzico Farina Bianca
  • Brodo
  • Poco Olio D'oliva
  • 1 Foglia Alloro

Procedimento

Tagliare le cipolle a fettine molto fini, farle rosolare con poco olio ed una foglia di alloro a fuoco lento, quando saranno ben dorate aggiungere la carne precedentemente saltata in padella, quindi aggiungere la farina bianca e la paprica incorporare bene il tutto e bagnare con il vino lasciare evaporare bagnare con il brodo. Cuocere lentamente assicurandosi che il gulasch non si restringa troppo, in tal caso aggiungere del brodo, sempre poco alla volta. Servire possibilmente con patate bollite. Assicurarsi che la carne sia tutta dello stesso pezzo.

Note
Stato: Ungheria
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 21
Ricetta fornita da dbricette

  

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