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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Gratin Alle Mandorle

Ingrediente principale
Mandorle

Numero persone
4

Autore
dbricette
Gratin Alle Mandorle

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0
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Ingredienti

  • 30 G Uvetta Sultanina
  • 1 Arancia
  • 1 Pompelmo Rosa
  • 2 Mandarini
  • 1 Limone Verde
  • 1 Limone Giallo
  • 2 Cucchiai Mandorle A Filetti
  • 500 G Lamponi
  • 2 Cucchiai Miele
  • 20 G Burro
  • 20 G Zucchero
  • Alcune Foglie Menta
  • 1 Cucchiaio Liquore Ai Lamponi

Procedimento

Sbucciate gli agrumi al vivo e tagliateli a fettine, raccogliendo in una ciotola il succo. Suddividete le fettine in quattro tegamini da forno, cospargete la superficie col miele, l'uvetta ammorbidita e strizzata, la buccia dei limoni grattugiata, il succo degli agrumi, le mandorle. Completate con fiocchetti di burro e fate dorare al grill per 5 minuti. Frullate i lamponi con il liquore e lo zucchero, unitevi le foglioline di menta e scaldate a fuoco basso. Servite la salsa con la frutta al gratin.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 3
Ricetta fornita da dbricette

  

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