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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Gnocchi Spinaci e Ricotta

Scheda Ricetta

Sfizioso primo piatto, ottimo servito con burro fuso e ricotta affumicata a scaglie.

Ingrediente principale
ricotta

Ricetta vegetariana
No

Numero persone
4

Autore
Administrator
Gnocchi Spinaci e Ricotta

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0
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Ingredienti

  • 200 g spinaci
  • 250 g ricotta
  • 4 cucchiai di farina
  • 3 cucchiai di olio di oliva
  • 2 cucchiai di pan grattato
  • sale
  • per condire:
  • ricotta affumicata
  • grana grattugiato
  • burro fuso

Procedimento

Lessare gli spinaci e strizzarli bene, metterli nel frullatore con la ricotta, la farina, l’olio, il sale e il pan grattato. Frullare il tutto. Aiutandovi con due cucchiai formare degli gnocchi che porrete su una teglia da forno precedentemente oliata. Infornare a forno caldo a 180 gradi per 20 minuti. Condire con grana, burro fuso e ricotta affumicata.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 549

 

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