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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Gelo Di Melone

Ingrediente principale
Melone

Numero persone
2

Autore
dbricette

Gelo Di Melone

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0
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Ingredienti

  • 250 G Succo D'anguria Passato Al Setaccio
  • 50 G Zucchero
  • 25 G Amido Di Fecola Per Dolci
  • 1 Cucchiaino Cedro Candito In Cubetti
  • 1 Cucchiaino Cioccolato Fondente In Gocce
  • 1 Cucchiaino Acqua Di Fiori Di Gelsomino

Procedimento

Versate la metà  del succo d'anguria in un pentolino e unite lo zucchero; incorporate al succo rimasto l'amido e stemperate con cura. Riunite i due composti e cuocete a fuoco moderato, continuando a rimestare con un cucchiaio di legno fino a quando la crema si rapprende. Versate in coppette monodose e lasciate intiepidire, poi aggiungete la frutta candita e l'acqua di fiori di gelsomino. Conservate in frigorifero fino al momento di servire. Cospargete con pochissimo cioccolato fondente.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 22
Ricetta fornita da dbricette


 

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