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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Gelato Di Prugne

Ingrediente principale
Prugne Nere

Numero persone
4

Autore
dbricette

Gelato Di Prugne

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0
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Ingredienti

  • 400 G Prugne Nere
  • 250 G Zucchero
  • 25 Cl Acqua
  • 1/2 Stecca Cannella
  • 1 Albume D'uovo
  • 1 Arancia

Procedimento

Lavate le prugne, togliete i noccioli, tagliatele a pezzettini senza sbucciarle; riuniteli in una grande ciotola con due cucchiai di zucchero e la buccia grattugiata dell'arancia; lasciate riposare il tutto una decina di minuti. Nel frattempo portate a ebollizione l'acqua con il rimanente zucchero e la stecca di cannella; lasciate bollire cinque minuti; togliete la stecca di cannella; fate raffreddare lo sciroppo e unitelo alle prugne. Frullate tutto a lungo. Versate il composto nella gelatiera e procedete seguendo le istruzioni.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 86
Ricetta fornita da dbricette


 

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