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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Gelato Di Limone

Ingrediente principale
Succo Di Limone

Numero persone
4

Autore
dbricette

Gelato Di Limone

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Ingredienti

  • 220 G Zucchero
  • 1 Pizzico Sale
  • 120 G Latte
  • 120 G Succo Di Limone
  • 2 Albumi D'uovo
  • Acqua

Procedimento

Cuocere per 5 minuti 160 g di zucchero, il sale e 230 g di acqua (circa 1 bicchiere e 1/2). Unire il latte, il limone e mescolare. Mettere il liquido nel freezer finché si sarà  indurito. Montare a neve ferma le chiare con lo zucchero. Riprendere il composto dal freezer romperlo con un cucchiaio e ridurlo in crema con il frullino. Unire le chiare e rimettere nel freezer a gelare.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 11
Ricetta fornita da dbricette


 

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