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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Gamberi Alle Erbe Aromatiche

Ingrediente principale
Gamberi

Numero persone
4

Autore
dbricette
Gamberi Alle Erbe Aromatiche

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0
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Ingredienti

  • 1000 G Gamberi
  • 1 Mazzetto Basilico
  • 1 Rametto Maggiorana
  • 2 Rametti Timo
  • 1 Rametto Dragoncello
  • 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Cucchiaino Paprica
  • 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
  • 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Sgusciate i gamberi, lavateli accuratamente sotto acqua corrente e asciugateli con carta assorbente da cucina. Fate soffriggere nell'olio lo spicchio d'aglio schiacciato, quindi eliminatelo appena avrà  preso colore. Unite le code dei gamberi e lasciate dorare a fiamma viva per 5 di minuti. Salate e pepate. Aggiungete tutte le erbe tritate finemente e la paprica, bagnate con il vino e proseguite la cottura, sempre a fuoco vivo, per 8-10 minuti, quindi servite. Servite con un'insalata verde oppure, in stagione, con asparagi lessati conditi con olio e limone.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 5
Ricetta fornita da dbricette

  

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