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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Gallo Pinto (2)

Ingrediente principale
Fagioli Rossi Lessati

Numero persone
4

Autore
dbricette

Gallo Pinto (2)

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0
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Ingredienti

  • 500 G Riso Bollito
  • 250 G Fagioli Rossi Lessati
  • 120 G Cipolla Tritata
  • 4 Cucchiai Olio D'oliva
  • 2 Cucchiai Coriandolo
  • Sale
  • Per La Salsa Piccante:
  • Acqua
  • Salsa Di Pomodoro
  • Sale
  • Peperoncino
  • Pepe
  • Aglio
  • Cipolla

Procedimento

Scaldate l'olio in una padella e dorare la cipolla. Unire i fagioli e un bicchiere della loro acqua di cottura. Cuocere a fuoco basso per un minuto. Unire il riso e cuocere per 5 minuti. Salare e unire il cilantro. Alzare il fuoco per pochi minuti. Servire con la salsa piccante. Questo piatto tipico del Costa Rica viene servito sia a colazione, con tortillas, che a pranzo o a cena come contorno.

Note
Stato: Costa Rica
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 22
Ricetta fornita da dbricette


 

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