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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Gallette Di Nocciole E Cocco

Ingrediente principale
Nocciole

Numero persone
8

Autore
dbricette
Gallette Di Nocciole E Cocco

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0
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Ingredienti

  • 200 G Nocciole Tostate E Pelate
  • 150 G Zucchero
  • 100 G Burro
  • 50 G Cocco Grattugiato Essiccato
  • 40 G Fecola Di Patate
  • 1 Uovo
  • 1/3 Bustina Lievito Per Dolci
  • 1 Pizzico Sale

Procedimento

Passate a lungo al mixer le nocciole e lo zucchero, ottenendo una farina molto fine che trasferirete in una ciotola. Aggiungete la polvere di cocco, il burro morbido a pezzetti, il sale e la fecola. Impastate il tutto, quindi incorporatevi un uovo e un terzo di bustina di lievito. Raccogliete l'impasto in una tasca di tela per farcire, munita di una grossa bocchetta liscia, e fatelo uscire a ciuffetti che allineerete, distanziati, su una placca coperta da carta forno. Infornate a 190 gradi per 8 minuti (cuocendo, l'impasto si allargherà  formando le gallette). Servite i dolcetti freddi.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 1
Ricetta fornita da dbricette

  

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