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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Fusilli Al Verde

Ingrediente principale
Salvia

Numero persone
4

Autore
dbricette

Fusilli Al Verde

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0
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Ingredienti

  • 400 G Pasta Tipo Fusilli
  • 3 Mazzetti Salvia
  • 3 Spicchi Aglio
  • 50 G Gherigli Di Noci
  • 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 2 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato
  • Olio D'oliva
  • Latte
  • Sale

Procedimento

Servendovi di un mixer da cucina, tritate insieme i gherigli di noci, l'aglio sbucciato, sciacquato e asciugato con della carta assorbente e la salvia lavata con cura. Versate il trito in un recipiente e aggiungete i formaggi e l'olio d'oliva e amalgamate con un cucchiaio di legno. Continuate a mescolare il tutto unendo poco per volta anche il latte, fino a quando avrete ottenuto una cremina omogenea. Nel frattempo, lessate i fusilli in acqua salata, scolateli al dente e versateli in una zuppiera. Conditeli con la salsa ottenuta e serviteli immediatamente caldi.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 8
Ricetta fornita da dbricette


 

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