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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Fusilli Ai Carciofi

Ingrediente principale
Carciofi

Numero persone
4

Autore
dbricette
Fusilli Ai Carciofi

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0
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Ingredienti

  • 400 G Pasta Tipo Fusilli
  • 1/2 Cipolla
  • 3 Carciofi Interi
  • 4 Cucchiai Olio D'oliva
  • Aglio
  • 200 G Passato Di Pomodoro
  • 4 Cucchiai Vino Bianco Secco
  • Prezzemolo
  • Limone
  • Sale

Procedimento

Affettare i carciofi sottili e lasciarli in acqua con succo di limone per qualche minuto. Far soffriggere aglio e cipolla tritati nell'olio; unire i carciofi sgocciolati, salare e far cuocere per 10 minuti. Bagnare con vino, far evaporare, unire il pomodoro e far cuocere altri 15 minuti. Unire prezzemolo tritato e far cuocere altri 5 minuti. Lessare i fusilli al dente, scolarli e condirli con il sugo.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 6
Ricetta fornita da dbricette

  

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