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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Funghi In Umido Alla Toscana (2)

Ingrediente principale
Funghi Porcini

Numero persone
4

Autore
dbricette
Funghi In Umido Alla Toscana (2)

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 500 G Funghi Porcini Piccoli
  • 100 G Olio D'oliva Extra-vergine
  • 3 Spicchi Aglio
  • 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro
  • Nepitella
  • Brodo Vegetale
  • 1/2 Limone
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Tagliare i funghi a fette sottili dopo averli puliti accuratamente. In una casseruola di coccio far imbiondire nell'olio l'aglio e la nepitella. Quando l'olio è dorato toglierlo insieme con la nepitella e unire i funghi; salare, pepare e cuocere a fuoco lento mescolando pian piano ogni tanto e aggiungendo del brodo. A metà  cottura unire la salsa di pomodoro e il succo del limone. Mescolare e portare a termine la cottura.

Note
Regione: Toscana
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 26
Ricetta fornita da dbricette

  

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