Cerca Ricetta :






Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Funghi In Fricassea Alla Toscana

Ingrediente principale
Funghi Porcini

Numero persone
4

Autore
dbricette
Funghi In Fricassea Alla Toscana

Media Valutazioni
0
Per Utenti Registrati

Aggiungi a Ricette Preferite
Aggiungi a Ricette da Provare


Ingredienti

  • 500 G Funghi Porcini Piccoli
  • 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
  • Alcuni Spicchi Aglio
  • Nepitella
  • 2 Tuorli D'uovo
  • 1/2 Limone (succo)
  • Poco Brodo Di Carne
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Pulire i funghi e tagliarli a listarelle. In una casseruola di terracotta far colorire l'aglio con l'olio e la nepitella, levarlo e mettervi i funghi; aggiustare di sale e pepe e cuocere a fuoco lento mescolando di tanto in tanto, unendo quando serve un po' di brodo. Ultimata la cottura unire i tuorli battuti col succo di limone, spegnere il fuoco e mescolare.

Note
Regione: Toscana
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 9
Ricetta fornita da dbricette

  

Locali In Evidenza

Osteria La Briciola
Osteria La Briciola Tivoli Al Postiglione
Al Postiglione Corno di Rosazzo

Prossimi Eventi nei Ristoranti

Ultime notizie

Ultime Recensioni

Ricette per un Pranzo