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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Funghi Con La Zucca

Ingrediente principale
Funghi Misti

Numero persone
4

Autore
dbricette
Funghi Con La Zucca

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0
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Ingredienti

  • 600 G Funghi Misti
  • 300 G Polpa Di Zucca
  • 1 Cipolla
  • 1 Mestolo Brodo Caldo
  • Prezzemolo Fresco
  • Maggiorana Fresca
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva
  • 1 Noce Burro
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Pulite i funghi, tagliate quelli grandi a fettine non troppo sottili e la zucca a cubetti. Pulite la cipolla, tagliatela a fettine molto sottili e lasciatele appassire in un tegame con due cucchiai d'olio e una noce di burro. Quindi unite zucca e funghi, alzate la fiamma e fate insaporire per alcuni minuti. Salate, pepate, abbassate il calore, versate un mestolo di brodo caldo e lasciate cuocere. A cottura ultimata aggiungete un trito abbondante di prezzemolo e maggiorana freschi. Mescolate, sistemate sul piatto da portata caldo e servite.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 4
Ricetta fornita da dbricette

  

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