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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Funghi Alla Panna (3)

Ingrediente principale
Funghi Champignon

Numero persone
4

Autore
dbricette
Funghi Alla Panna (3)

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 600 G Funghi Champignon
  • 2 Limoni
  • 20 Cl Panna Liquida
  • 1 Peperone Verde
  • 2 Spicchi Aglio
  • 1 Rametto Menta Fresca
  • 1 Cucchiaio Olio D'oliva
  • 1 Presa Pepe
  • 1 Presa Sale

Procedimento

Abbrustolire il peperone, spellarlo e tagliarlo a pezzetti. Mondare e lavare i funghi e tuffarli interi in acqua acidulata con il succo di 1 limone. Asciugarli, affettarli e metterli in una insalatiera con il peperone. In un mortaio pestare la menta con l'aglio, unire la panna, 1 cucchiaio di olio, il succo dell'altro limone, una presa di sale e pepe. Lavorare la salsa con una frusta, versarla sulle verdure e servire.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 4
Ricetta fornita da dbricette

  

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