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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Frittelle Di Ricotta (5)

Ingrediente principale
Ricotta

Numero persone
6

Autore
dbricette
Frittelle Di Ricotta (5)

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 350 G Ricotta
  • 200 G Biscotti Amaretti
  • 100 G Zucchero
  • 100 G Farina
  • 3 Uova
  • 1 Cucchiaio Cannella In Polvere
  • Pangrattato
  • Per Friggere:
  • 100 G Burro (o Margarina)

Procedimento

In una terrina amalgamate la ricotta passata al setaccio, gli amaretti pestati e ridotti in polvere, 2 cucchiai molto colmi di farina setacciata, lo zucchero, le uova e la cannella. Se il composto fosse troppo molle aggiungete altri amaretti. Formate delle pallottole, passatele nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato. Fate spumeggiare il burro in un padellino, mettete le frittelle, doratele da ambo le parti, voltandole delicatamente, scolatele e servitele.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 6
Ricetta fornita da dbricette

  

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