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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Frittata Invernale

Ingrediente principale
Uova

Numero persone
4

Autore
dbricette

Frittata Invernale

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 3 Porri
  • 80 G Prosciutto Cotto Tagliato A Dadini
  • 6 Uova
  • 50 G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
  • 50 G Formaggio Emmenthal Grattugiato
  • 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
  • Olio D'oliva
  • Sale

Procedimento

Pulite i porri, tagliateli a fettine sottili e fateli cuocere in olio aggiungendo poco a poco un po' d'acqua in modo da non farli scurire. Aggiungete il prosciutto cotto, aggiustate di sale e fate cuocere ancora per qualche minuto facendo asciugare il sughetto di cottura. Sbattete le uova con i formaggi grattugiati, un pizzico di sale e il prezzemolo tritato. Unite ai porri e cuocete la frittata da entrambi i lati in una teglia antiaderente piuttosto ampia.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 1
Ricetta fornita da dbricette


 

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