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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Frittata Di Piselli

Ingrediente principale
Piselli

Numero persone
4

Autore
dbricette
Frittata Di Piselli

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0
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Ingredienti

  • 300 G Piselli
  • 1 Pomodoro Maturo
  • 1 Spicchio Aglio
  • Prezzemolo
  • 1 Cucchiaio Pangrattato
  • 6 Uova
  • 1 Cucchiaio Formaggio Grana Grattugiato
  • Poco Olio D'oliva
  • Poco Burro
  • Basilico
  • 1 Cespo Insalata Lattuga
  • 1 Manciata Insalata Rucola
  • 1 Cipollotto
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Soffriggere per 5 minuti in poco olio e burro un trito di aglio e prezzemolo e il pomodoro pelato a pezzetti. Unire i piselli, sale, pepe e cuocere coperto per 30 minuti, bagnando, se occorre, con acqua calda. Sbattere le uova con grana, pangrattato, basilico e i piselli cotti. Cuocere la frittata come al solito e servirla con lattuga, rucola e cipollotto tagliuzzati.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 27
Ricetta fornita da dbricette

  

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